Maronensuppe

Maronen, Karotte, Kartoffel, Zwiebel, Ingwer 

kleinschneiden und in Öl andünsten

mit Brühe ablöschen und gar kochen

pürieren und würzen mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken

toppen mit gebratenem Brokkoli und Frühlingszwiebeln

20. November 2023

 

Maronensuppe

Maronensuppe

fertige Maronen vom türkischen Supermarkt

Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Karotte, Lauch

in Olivenöl anbraten, mit Brühe ablöschen

ca. 15 min köcheln lassen

würzen mit Sojasoße, Chili, Pfeffer

pürieren

toppen mit gerösteten Körnern und Frühlingszwiebelröllchen

27. Januar 2023

 

Vegane Tellerchen in Hahnstätten

Maronensüppchen

Veganes Tellerchen

Tofugeschnetzeltes mit Erdnusssoße

Vegane Tellerchen in Hahnstätten

24. Dezember 2022

 

Maronensuppe

Maronensuppe

Maronen (türkischer Supermarkt)

Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Kartoffeln, Bleichsellerie

in Leinöl andünsten, mit Wasser ablöschen, weich köcheln

alles pürieren, würzen mit Salz und Pfeffer

getoppt mit Kräuterhummus und gehackten pikanten Erdnüssen

3. März 2022