Moussaka

Moussaka

dazu Salat mit Walnüssen 

Brokkoli mit veganer Creme fraiche

TomatenPaprikasoße

Einladung im Hammer Norden

9. März 2019

Moussaka

Moussaka

Auberginenscheiben mit Öl, Salz, Pfeffer, Zitrone bestreichen und backen

Pellkartoffeln pellen und in Scheiben schneiden

Boden einer Auflaufform mit Öl auspinseln, etwas salzen

Schicht Kartoffelscheiben, würzen, etwas Cuisine Rice darüber geben

Schicht Auberginenscheiben, auch würzen und Cuisine

oberste Schicht Kartoffelscheiben, würzen und mit Simply V belegen

Rest Cuisine Rice darüber 

15-20 min in den Backofen bei 180°

(bis die oberste Schicht schön braun ist)

4. Dezember 2017

Seitlinge und Moussaka

Seitlinge und Moussaka

Seitlinge in Streifen schneiden

in Öl anbraten und mit Weißwein ablöschen

Salz, Pfeffer, Petersilie, Dill

Moussaka schichten

Tomatensoße mit Zwiebeln und gehackten Kichererbsen

gedünstete Auberginenscheiben

Kartoffelstampf

Cashewkäse (Cashews, Hefeflocken, Zitronensaft, Salz...)

Blumendekor aus dem Hammer Garten

4. Juli 20178