Sommerrollen

Sommerrollen

Füllung:

frischer Koriander

gehackte Karotten

Tofustreifen

Sprossen

Glasnudeln

gehackte gesalzene Erdnüsse

Erdnusssoße: 

Erdnussmus

Kokosmilch

Sojasoße

Zitronensaft

Agavendicksaft

Chili

geriebener Ingwer

gehackte gesalzene Erdnüsse als Topping

Glasnudeln nach Anweisung zubereiten

Tofuplatten anbraten, salzen, pfeffern und in Streifen schneiden

Reispapierplatten in warmem Wasser aufweichen

nach Reihenfolge der Zutaten füllen und rollen

fertige Rollen in der Soße dippen

16. Januar 2018

Sommerrollen

Mit Hilfe der Sushimatte ging das Rollen viiiiiiiieeeel besser!

Ansonsten alles wie bei der Sommerrolle vom Tag zuvor.

28. Oktober 2015

Meine erste Sommerrolle

Meine allererste Sommerrolle

(die nächsten werden schöner, nicht leckerer!!!)

Reispapier in Wasser eine gute Minute einweichen

Füllung: Salat, Gurke, Paprika, Linsenbulgurmasse

Soße: el jefe primo salsa picante

(made in Amsterdam)