Frühstück im Wintergarten

Frühstück im Wintergarten

gebackene Auberginen

Tomaten- und Tofuscheiben

griechische Riesenbohnen

(Zwiebeln, Knoblauch, Chilisoße)

24. Mai 2020

Griechische Bohnen

Griechische Bohnen

weiße Bohnen über Nacht einweichen

abgießen, -spülen und in Wasser weich kochen

gehackte Zwiebel, Ingwer, Knoblauch

gewürfelte Karotte und Sellerie

kleingeschnittenen Lauch

in Öl anbraten und mit gewürfelten Tomaten

aus der Dose ablöschen, köcheln lassen

Salz, Chili, Senf, Tomatenmark, Rosmarin, Thymian

und die abgegossenen Bohnen zugeben

und noch ein paar Minuten weiter köcheln

7. April 2020