Veganes Mett

3 Reiswaffeln

1/3 Becher heißes Wasser

2 EL Tomatenmark
1 EL Leinöl

kleingehackte rote Zwiebel

Salz und Pfeffer

Wasser zu den Waffeln geben und kleindrücken

restliche Zutaten dazu und gut mischen

ein wenig quellen lassen

22. November 2018

Veganes Mett

Veganes Mett

400 g gewürfelte Tomaten

100 g Reiswaffeln

1 mittelgroße Ziebel

200 ml Gemüsebrühe

Salz, Pfeffer, Petersilie

Tomaten in Gemüsebrühe kurz kochen 

und ein wenig pürieren

Zwiebel in kleine Würfel schneiden

Reiswaffeln zerbröseln und alles mischen

Gewürze und gehackte Petersilie zugeben

Frikadelle

Mett mit Haferschrot mischen 

formen und in Kokosöl anbraten

Soße

Kartoffel und Karotte

in Gemüsebrühe kochen

Hefeflocken

Cashewmilch

alles pürieren

Pfeffer, Salz, Senf

9. Januar 2017