Gebackener Tofu

aus dem Airfryer

Tofu diagonal einschneiden

Knoblauchscheiben in die Lücken stecken

kleine Tomaten und Reste Knoblauch dazu

bestreuen mit Pommesgewürz, ggf. Salz, Pfeffer

alles mit Öl beträufeln

im Airfryer 12 min bei 200°

8. Oktober 2024

 

Veganer Mitbring-Brunch mit Motto Star Wars

StarWars Motto Cupcakes mit Schokofüllung und Mintcreme

Eiersalat mit Tofu, Nudeln, Champignons...

Schichtsalat mit Quinoa, rote Beete, schwarzen Bohnen...

Tarte mit Spinat und Champignons...

Johannisbeerkuchen

Prinzessin Lea's "Bad Hair Day" Locken

Mottoserviette von Tina 

im Stadtteilzentrum FeidikForum

in der Hammer City

6. Oktober 2024

 

Baked Maki

bei Bach Tra Cuisine

am Hammer Marktplatz

(M1 Baked Maki)

29. September 2024

 

Gefüllte Paprika

Paprika halbieren und füllen mit:

Weißbrotwürfel in Sojacuisine aufweichen

Rosenkohl, Zwiebel, Knoblauch im Multizerkleinerer

alles mischen, würzen mit Salz, Pfeffer, Paprikagewürz

überbacken mit veganem Reibekäse mit Sojacuisine vermischt

dazu

Ravioli mit Steinpilzfüllung (dm)

geschwenkt in Becel mit Salbeiblättern

Salatmix mit ZitronenSenfDressing

22. September 2024

 

Kleines Buffet

in der Bankerheide im Hammer Norden

Hummus, Baba Ganoush, Sommerrollen, Sushi

Blätterteigröllchen mit Würstchen, gebackenen Blumenkohl

7. September 2024

Bowl und Burger beim Stammtisch

Hamm Vegan Stammtisch

im R-Café 

beim Wassersportzentrum

an der Hammer Kanalkante

Adenauerallee 2

11. September 2024

 

Veganer Mitbring-Brunch im September

im Stadtteilzentrum FeidikForum

in der Hammer City

1. September 2024

 

Indisch vegan

Okra und Blumenkohl mit Ingwer

bei Taste of India

in der Detmolder Altstadt

18. August 2024

 

Bach Tra Cuisine

Sommerrollen N14

gebratener Tofu mit Gemüse 30

Reisnudeln mit Tofu und Salat W5

am Hammer Marktplatz

15. August 2024

 

Hamm Vegan Stammtisch im August

Pinsa mit Avocado

Hummus Falafel Fries

veganer Burger

im Café Del Sol im Hammer Süden

14. August 2024

 

Panierter Austernpilz

im Hammer Garten

großer Austernpilz

Panade aus Sojacuisine, 2 EL Dinkelmehl, Salz, Gewürze nach Wahl

Pilz in Panade tunken, in Paniermehl wälzen

in Öl von beiden Seiten anbraten

Blätterteigtaschen mit Gemüsefüllung

Salatmix mit ZitronenSenfDressing

11. August 2024

 

Gemüsetarte

Kartoffeln, Karotte, Zucchini, Zwiebel

im Multizerkleinerer

1 EL Mehl

Salz, Pfeffer

Petersilie

alles mischen und in eine geölte Tartform geben

Mikrowelle 8-10 min

dazu Salatmix und Cordon Bleu (FoodForFuture)

6. August 2024

 

Vegan auf Radtour an der Weser

Tapas bei Ritmo in Höxter

Buddhistische Fastenspeise bei Shanghai in Nienburg

Pfannkuchen bei Pfannekuchen in Hameln 

Pfannekuchen in Hameln

Buddhabowl und Burger bei Kais Restaurant in Bemerhaven

Reisnudelbowl beim Vietnamesen in Bremen nähe Marktplatz

19. bis 29. Juli 2024

 

Frikadellen aus Haferflocken

 

Haferflocken mit 200 ml Sojacuisine mischen

Karotte, Zwiebel, Zucchini im Multizerkleinerer

würzen mit Salz, Pfeffer, Hefeflocken, etwas Chili

vermischen mit Paniermehl, bis man Bällchen formen kann

Bällchen in der Pfanne in Öl von beiden Seiten je 4 min

3. August 2024

Mitbringbrunch im August

Buffet pikant

Solerotorte

Pflaumenkuchen

buntes pikantes Tellerchen

buntes süßes Tellerchen

im Stadtteilzentrum FeidikForum

in der Hammer City

4. August 2024

 

Vegane Friederike

bei Sissi und Franz

auf dem Marktplatz 

in der Hammer City

17. Juli 2024

 

Gemüsepuffer

geraspelte Zucchini, Zwiebel, Kartoffel, Karotte

vermischen mit Mehl, Salz und Pfeffer

von beiden Seiten in Öl braten

(sieht ein bisschen spassig aus, aber sehr lecker!)

16. Juli 2024

 

Sommerrollen

Reispapierplatten in Wasser einweichen

einrollen:

Salatblätter

Tofustreifen

geraspelte Karotten

gehackte pikante Erdnüsse

11. Juli 2024

 

Veganes Tellerchen

mit Sushi und Sommerrollen

mit Erdnusssoße, Sojasoße, Wasabi

Kartoffelsalat

Zucchini und Champignons 

aus dem Backofen

Erbsen-Quinoa-Falafel

11. Juli 2024