Zwiebelsuppe

Zwiebelsuppe

2 Gemüsezwiebeln

Gemüsebrühe

Weißwein

2 Lorbeerblätter

Weißbrotwürfel

Knoblauch

Hefeflocken

Frühlingszwiebeln

Zwiebeln in Streifen schneiden und in Öl anbraten

mit Weißwein ablöschen

Gemüsebrühe und Lorbeerblätter zugeben 

15 min köcheln lassen

Salz und Pfeffer

Weißbrotwürfel in Öl anbraten

Knoblauch und Hefeflocken dazu

in Suppentassen füllen und bestreuen

mit BrotKnoblauchKäsewürfeln

und Röllchen von Frühlingszwiebeln

7. Januar 2018