Mohnkuchen
mit Äpfeln
Boden:
2 Becher Dinkel Vollkornmehl
1/2 Becher Rohrzucker
1-2 TL Backpulver
1 Prise Salz
80 g gehackte weiße vegane Schoki
50 g Becel vegan
Saft einer Zitrone
etwas Wasser
Füllung:
250 g gemahlener Mohn
250 ml Reiscuisine
100 ml Wasser
2 EL Dinkelgries
2 gestrichene EL Rohrzucker
Topping:
Apfelscheiben auf der Mohnschicht verteilen
darauf Fruchtmus von Aprikosen
Bemerkung:
Den Mohn hab ich in der Kaffeemühle gemahlen.
15. Mai 2018
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