Sonntag, 31. August 2025

Caponata


Auberginen, Zwiebeln, Karotten in Würfel schneiden
zusammen mit roten Linsen in Öl andünsten
mit Brühe ablöschen und weich kochen
Dose Pizzatomaten zugeben und weiterkochen
zum Schluss kleingeschnittene Zucchini und Pac Choi 
zugeben und kurz mitkochen
abschmecken mit rotem Würzsalz und etwas Zucker

31. August 2025

 

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