Auberginen schälen und in Scheiben schneiden
Scheiben salzen, stapeln, stehen lassen
nach ca. 30 min Flüssigkeit abtropfen
Auberginen in Stücke schneiden
würzen und mit Öl beträufeln
in der Mikrowelle ca. 8 min backen
dazu
Minzdipp
(Joghurt, Avocado, Leinöl, Minzblätter, Pfeffer, Salz, Zitronensaft)
und Reis
8. August 2026
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