Veganes Rührei

Veganes Rührei

einen Block Naturtofu klein schneiden

und mit der Gabel in der Pfanne zerkrümeln

zusammen mit gehackter Zwiebel in Leinöl anbraten

würzen mit 1/2 TL Kala Namak, Kurkuma und Pfeffer

toppen mit feinen Ringen von Frühlingszwiebeln

29. Oktober 2022

Eiersalat

Eiersalat

200 g Tofu natur

kleine gekochte Nudeln

kleine Champignons aus dem Glas

Joghurt und Mayo

2 TL Kala Namak

Saft von 1 Zitrone

Chilipulver

2 EL Hefeflocken

1 TL Kurkuma

schwarzer Pfeffer

1 TL Senf

(2 TL Kapern)

Frühlingszwiebel in feinen Ringen geschnitten

Tofu auspressen und in kleine Würfel schneiden

alle Zutaten gut mischen 

ein paar Ringe Frühlingszwiebel als Topping

11. Oktober 2022

Tofu wie Rührei

Tofu wie Rührei

200 g Tofu natur abtrocknen 

und in kleine Stücke schneiden

1 mittelgroße Zwiebel würfeln

in einer Pfanne in Öl anbraten

1 TL Kala Namak 

Kurkuma, Chilipulver, Pfeffer

lecker!!!!!

beim nächsten Mal vielleicht

Topping aus Frühlingsziebeln und Petersilie

11. Oktober 2022