Köfte aus roten Linsen und Bulgur
rote Linsen mit etwas mehr
als der doppelten Menge Wasser kochen
nach etwa 10 min feinen Bulgur zugeben
Zwiebel, Knoblauch, Lauchzwiebeln, Stangensellerie
fein würfeln und in Öl gedünstet
Tiefkühlerbsen, gehackte Petersilie und Schnittlauch
Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Senf, Tomatenmark
alles sehr gut mischen und quellen lassen
Zitronensaft und Minze dazu
Zitronensaft und Minze dazu
22. Oktober 2019
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