Apfelkuchen mit Schokosahne

Apfelkuchen mit Schokosahne

Boden

1 Becher Dinkelmehl
1/2 Becher Rohrzucker
1 P. Vanillezucker
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
miteinander verrühren
1 1/2 EL Rapsöl
1 gestrichenen EL Sojamehl in 2 EL Wasser verrührt
1/2 EL Apfelessig
alles miteinander verrühren
auf den Boden einer kleinen Springform drücken
am Rand etwas hochziehen
Äpfel in Stücke schneiden und darauf verteilen
bestreuen mit Zimt 

Streusel

Becel, Rohrzucker, Mehl

zu Streuseln verrühren

auf den Äpfeln verteilen

Mandelblättchen darauf verteilen 

mit Rohrzucker bestreuen

180° 30-45 min

Schokosahne

Schlagfix mit 3 EL Kakaopulver

zu Mousse schlagen

13. März 2022