Misosuppe mit Shitakepilzen
getrocknete Shitakepilze in warmem Wasser einweichen und gut abspülen
gehackte Karotte, Kartoffel, Zwiebel, Ingwer, Knoblauch in Leinöl anbraten
mit Brühe ablöschen, Pilze zugeben und alles weich kochen lassen
toppen mit kurz gebratenem Pac Choi, Petersilie, Frühlingszwiebel, Sesam
würzen mit 3 TL Misopaste, Sojasoße, Chilisalz
Tipp für das nächste mal:
Skitakepilze vor dem Mitkochen in Scheiben schneiden
29. April 2022
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