Brötchen mit Chia
Trockenhefe, Rohrzucker, Chia, Dinkel Vollkornmehl
in lauwarmem Wasser quellen lassen
Prise Salz, Wasser, Dinkelmehl zugeben und glatt quirlen
kneten, rollen und in 8 Stücke schneiden
wälzen in Haferflocken und auf Backpapier legen
im lauwarmen Backofen gehen lassen
und bei 200° backen, bis sie hellbraun sind
21. Januar 2021
