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| Zwiebelsuppe |
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| Gebackenes mit Wildreis und Gemüse |
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| Weincreme |
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| Nicolays Moselterrasse |
Menü im Veganhotel Nicolay
in Zeltingen an der Mosel, Uferallee
21. Juni 2019
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Mittwoch, 3. Juli 2019
Menü im Veganhotel Nicolay in Zeltingen
Mittwoch, 2. Januar 2019
Vegan an der Mosel
Asiatische Nudeln in der Reismuschel
im Hotel Nicolay in Zeltingen-Rachtig an der Mosel
29. Dezember 2018
Freitag, 5. Januar 2018
Silvestermenü Im Hotel Nicolay
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| Vegei mit Trüffelcreme auf Kartoffelstroh und Friséesalat |
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| Karotten-Ingwerschaum mit pikanten Linsen-Goldleinsamenbällchen |
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| Süsslupinen-Kichererbsensoufflée und Butterrüben auf Rote Bete Risotto |
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| Mango-Himbeer Sorbet |
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| Paprika-Dinkel-Saitan im Chicorée mit Kartoffelmousse und Jus |
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| Gratiniertes Geschmacks Feuerwerk Parfait |
6-gängiges Silvestermenü
im Hotel Nicolay 1881
Uferallee 7
Zeltingen-Rachtig
an der Mosel
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