Rotkohlstrudel
Rotkohl fein hobeln und in Öl dünsten
mit gewürfelter roter Zwiebel und Knoblauch
würzen mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken
in fertigen Blätterteig füllen und backen bei 200°
dazu Brotfrikadellen und kurz gekochte Karotten und Blumenkohl
bestreut mit Frühlingszwiebeln und Basilikum
Käseschmelzsoße
1 EL Becel vegan in einem Topf schmelzen
Linsenmehl einrühren, bis eine Schmelze entsteht
ablöschen mit Brühe von Karotten und Blumenkohl
würzen mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Hefeflocken
10. Mai 2019
