renate goes vegan: Süßkartoffeln

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Montag, 27. August 2018

gewürfelte Süßkartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer in Öl anbraten

mit Gemüsebrühe ablöschen und köcheln lassen

gewürfelte Auberginen getrennt vorgaren und entwässern

zusammen mit Frühlingszwiebeln, Petersilie, Dill, Minze zufügen

würzen mit Curcuma, Chiliflocken, Pfeffer, Sojasoße

mit Kokosmilch auffüllen

27. August 2018

mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, Thymian

dazu Süßkartoffeln aus dem Backofen mit Rosmarin

Auflauf mit Spinat, Auberginen, rote Linsen mit Cashewkäsesoße

Salatmix mit Gurken

9. März 2017