Gebratener Pac Choi

Pac Choi längs in Streifen schneiden

in Öl von allen Seiten anbraten

salzen und pfeffern

bestreuen mit gerösteten Pistazien

31. Oktober 2024

 

Pilzsoße mit Sahne

1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen fein würfeln und in Öl glasig dünsten

Champignons in Scheiben schneiden, zugeben und mitdünsten

mit 2 EL Mehl bestäuben, ablöschen mit ca. 250 ml Sojacuisine

ggf. etwas Wasser dazu

köcheln lassen, bis die Soße schön sämig wird

würzen mit Salz und Pfeffer

31. Oktober 2024

Vegan in Werne

im Restaurant "Saigon"

auf dem Kirchplatz in Werne

Speise Nr. 90

mit Blumenkohl, Tofu und Kokossoße

26. Oktober 2024

 

sattgrün

in Köln in der Ludwigstraße

Ecke Brückenstraße

neben St. Kolumba

20. Oktober 2024

 

Hamm Vegan Stammtisch

Seetangsalat (11) und Sommerrollen (N14)

mit Sushi festlich und lecker

bei Bach Tra Cuisine

in der Hamme City 

am Marktplatz

16. Oktober 2024 

 

Vegan in Alsfeld

im Restaurant "Bambus"

in der Nähe vom Alsfelder Marktplatz

12. Oktober 2024

 

Vegan auf Harzreise

Sushi Menü

bei Mizu Asian Kitchen in Goslar Marktstraße

Linsensuppe

Veggie Menü indisch

bei Laddu Gopal in Goslar Mauerstraße

Kartoffelsuppe, Salat, Brezel 

in der Almhütte beim Harzturm Torfhaus

1. und 2. Oktober 2024 

 

Gebackener Tofu

aus dem Airfryer

Tofu diagonal einschneiden

Knoblauchscheiben in die Lücken stecken

kleine Tomaten und Reste Knoblauch dazu

bestreuen mit Pommesgewürz, ggf. Salz, Pfeffer

alles mit Öl beträufeln

im Airfryer 12 min bei 200°

8. Oktober 2024

 

Veganer Mitbring-Brunch mit Motto Star Wars

StarWars Motto Cupcakes mit Schokofüllung und Mintcreme

Eiersalat mit Tofu, Nudeln, Champignons...

Schichtsalat mit Quinoa, rote Beete, schwarzen Bohnen...

Tarte mit Spinat und Champignons...

Johannisbeerkuchen

Prinzessin Lea's "Bad Hair Day" Locken

Mottoserviette von Tina 

im Stadtteilzentrum FeidikForum

in der Hammer City

6. Oktober 2024

 

Baked Maki

bei Bach Tra Cuisine

am Hammer Marktplatz

(M1 Baked Maki)

29. September 2024

 

Gefüllte Paprika

Paprika halbieren und füllen mit:

Weißbrotwürfel in Sojacuisine aufweichen

Rosenkohl, Zwiebel, Knoblauch im Multizerkleinerer

alles mischen, würzen mit Salz, Pfeffer, Paprikagewürz

überbacken mit veganem Reibekäse mit Sojacuisine vermischt

dazu

Ravioli mit Steinpilzfüllung (dm)

geschwenkt in Becel mit Salbeiblättern

Salatmix mit ZitronenSenfDressing

22. September 2024

 

Kleines Buffet

in der Bankerheide im Hammer Norden

Hummus, Baba Ganoush, Sommerrollen, Sushi

Blätterteigröllchen mit Würstchen, gebackenen Blumenkohl

7. September 2024

Bowl und Burger beim Stammtisch

Hamm Vegan Stammtisch

im R-Café 

beim Wassersportzentrum

an der Hammer Kanalkante

Adenauerallee 2

11. September 2024

 

Veganer Mitbring-Brunch im September

im Stadtteilzentrum FeidikForum

in der Hammer City

1. September 2024

 

Indisch vegan

Okra und Blumenkohl mit Ingwer

bei Taste of India

in der Detmolder Altstadt

18. August 2024

 

Bach Tra Cuisine

Sommerrollen N14

gebratener Tofu mit Gemüse 30

Reisnudeln mit Tofu und Salat W5

am Hammer Marktplatz

15. August 2024

 

Hamm Vegan Stammtisch im August

Pinsa mit Avocado

Hummus Falafel Fries

veganer Burger

im Café Del Sol im Hammer Süden

14. August 2024

 

Panierter Austernpilz

im Hammer Garten

großer Austernpilz

Panade aus Sojacuisine, 2 EL Dinkelmehl, Salz, Gewürze nach Wahl

Pilz in Panade tunken, in Paniermehl wälzen

in Öl von beiden Seiten anbraten

Blätterteigtaschen mit Gemüsefüllung

Salatmix mit ZitronenSenfDressing

11. August 2024