Obstkuchen:
2 1/2 Tassen Mehl
1/2 Tasse Rohrzucker
1 P. Backpulver
1 Prise Salz
3 EL Öl
1 Tasse Wasser
1 EL Obstessig
vor dem Backen
mit Obst nach Wahl belegen
Brownies:
derselbe Teig nur ohne Obst
und
3 EL Kakaopulver
vegane Schokolade, gehackt
Rosinen oder andere Trockenfrüchte
dazugeben
im vorgeheizten Backofen
mit Ober- und Unterhitze
40 min bei 180° backen
abgewandelt aus
Lisa Pfleger: vegan regional saisonal
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