Donnerstag, 12. April 2018

Süßkartoffel und grüner Spargel im Wok


Süßkartoffel und grüner Spargel im Wok

grünen Spargel in Stücken in Salzwasser kochen
einige Endstücke mit Cashews, Hefeflocken, Ingwer
mit Spargelbrühe im Powermixer pürieren

gewürfelte Süßkartoffel, Knollensellerie, Zwiebel, Karotte, Knoblauch
im Wok in Öl andünsten, mit Spargelbrühe ablöschen, köcheln lassen

CashewSpargelSoße und Spargelstücke dazugeben 
würzen mit Kurkuma, ggf. Salz, Paprikapulver, Chili

12. April 2018

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