Ofenkäse

Ofenkäse

150 g Cashew mindestens 2 Stunden einweichen 

Wasser abgießen und abspülen

200 ml Wasser

2 EL Tapiokastärke

3 EL Hefeflocken

kleine Zwiebel

Knoblauch

Misopaste, Salz, Pfeffer

Saft von einer halben Zitrone

alles gut mixen und in eine feuerfeste Form füllen

ca. 30 min backen bei 200°

Tipp für das nächste Mal:

grüne, rote, gelbe Chili, grüne Pfefferkörner oder Chamignons mitmixen

statt dunkle besser helle Misopaste nehmen 

statt Tapiokastärke geht wohl auch Kartoffelstärke oder Reismehl

vielleicht kann man auch andere Nüsse z.B Mandeln nehmen

1. Dezember 2021

ChiliKäse

Chilikäse

1/2 Becher eingeweichte Cashew

1/2 Becher Wasser

1 EL Zitronensaft

1 TL Agavendicksaft

3 EL Hefeflocken

1 1/2 TL Stärkepulver

1 1/2 TL AgarAgar

1/2 TL Salz

kleine Chilischote

Pfeffer

alles im Mixer pürieren

im Topf ein paar Minuten kochen

in einer Form fest werden lassen

14. Dezember 2016

PfefferKäse

Pfefferkäse

1/2 Tasse Cashew

1/2 Tasse Wasser

1/2 TL Salz

1 1/2 TL Stärkepulver

1 EL Zitronensaft

1 TL Agavendicksaft

1 1/2 TL AgarAgar

3 EL Hefeflocken

schwarzer Pfeffer

Chilipulver

alles im Mixer pürieren

1 - 2 min im Topf kochen

in gefettete Form füllen 

2 Stunden in den Kühlschrank

11. Dezember 2016 

Käse im Mixer

Käse im Mixer

1/2 Tasse Cashew eingeweicht

1/2 Tasse Wasser

1 EL Zitronensaft
1 TL Agavendicksaft

3 EL Hefeflocken

1/2 TL Salz

je 1/2 TL Basilikum und Oregano
je 1 Messerspitze Chilipulver und Curcuma

1 1/2 TL Stärke

Kochen im Topf

knappe halbe Tasse Wasser

1 1/2 TL Agar Agar

alles zusammenrühren, 2 min kochen lassen

in ein gefettetes Gefäß füllen
2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen

12. Juli 2016