Gulasch mit Pulled Soja

Gulasch mit Pulled Soja

Pulled Soja von Veganz in Würzbrühe 

mit Chilischote und Rosmarin 

15 min kochen und abgießen 

in Öl gut anbraten

5 gehackte Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer mitbraten

mit KartoffelBroccoliBrühe ablöschen

dunkle Sojasoße zugeben und weiter köcheln

gut mit Pfeffer, Senf und Tomatenmark würzen

ggf. mit Kartoffelmehl etwas andicken

dazu Salzkartoffeln und Broccoli

7. Februar 2020

Kartoffelgratin

Kartoffelgratin mit Cashewsahne 

dazu Fricassee aus Pulled Soja, Gemüse und Mandelsahne

Feldsalat mit WalnussSenfDressing, gedünstetem Broccoli und Fenchel

Topping: Cashewparmesan (Cashew, Chiliflocken, Salz, Hefeflocken)

Bemerkung: Cashew- und Mandelsahne mache ich mit dem Mixer,

die Nüsse weiche ich eine Nacht lang ein

11. März 2017

"Pulled Soja"

Pulled Soja (Veganz) mit Zwiebeln und Spinat,

verfeinert mit Creme Vega (Dr. Oetker)

dazu Tagliatelle und Gemüsemix mit Cashewtopping

Pulled Soja gibt's bei dm, Creme Vega bei Rewe.

2. März 2017