Ramen

Misosuppe mit Zwiebeln, Karotten, Lauch

Gemüsebrühe, Misowürfel, Sojasoße

dazu

Reisnudeln, Brokkoli, gebackener Tofu 

gebratene Austernpilze und Pac Choi

26. Februar 2025

Buddha Bowl in Hamburg

Buddha Bowl

Vegan bei Bodhi 

in Hamburg, Lange Reihe

10. Februar 2025

 

Bach Tra Cuisine

Sommerrollen, Seetangsalat, Misosuppe, LimoMinzeLimette

Bowl mit Reis und Gemüse

Bowl mit Tofu

Baked Maki M1

am Hammer Marktplatz 

8. Februar 2025

 

Pinsa und Pasta

Pinsa mit Avocado

Pinsa vegetaria mit Grillgemüse

Hamm Vetgan Stammtisch

bei Cafe des Sol

im Hammer Süden

12. Februar 2025

 

Veganer Mitbring-Brunch im Februar

pikantes Tellerchen

süsses Tellerchen

bunter FCKFD Kuchen

am 2. Februar 2025

im Stadtteilzentrum FeidikForum

in der Hammer City

 

Ramen

Brokkoliröschen in Brühe einige Minuten kochen

Nudeln in der Brokkolibrühe nach Anleitung kochen

für die Misosuppe:

Zwiebeln und Karotten in Öl anbraten

zum Schluss noch Frühlingszwiebeln zugeben

mit der Nudelkochbrühe ablöschen und kochen

ggf. Wasser zugeben

würzen mit Misopaste, Pfeffer, Sojasoße 

Tofu mit Knoblauch und Tomätchen

gewürzt mit Paprika, Salz, Pfeffer

beträufelt mit Öl

im Airfryer backen

Nudeln, Suppe, Brokkoli, Tofu in eine Bowl geben

16. Januar 2025 

Vegane Ramen in Antwerpen

 

Hamm Vegan Stammtisch

Gourmetsalat

Reibekuchen mit Tofu und Allerlei

Schlupfnudeln

Gemüseplatte

Fundstück auf Danielas T-Shirt

im Restaurant "Die Knolle"

im Papenweg in Hamm-Werries

15. Januar 2025

 

Falafel mit Brokkoli und Quinoa

Halber Becher Quinoa nach Anleitung kochen

kleiner Kopf Brokkoli, mittelgroße Zwiebel 

und Petersilie im Multizerkleinerer kleinhacken

alles gut mischen mit Paniermehl

Kartoffelmehl, Hefeflocken, Salz, Pfeffer, Senf 

Falafel formen mit Falafelmaker

in reichlich Öl von beiden Seiten anbraten

(je Seite 3-4 min)

5. Januar 2025

 

Mitbringbrunch im Januar

Buffet pikant

Buffet süß

Tellerschen pikant 

Tellerchen süß

im Stadtteilzentrum FeidikForum

in der Hammer City

5. Januar 2024

 

Silvester bei Hans im Glück

brotloser Wolpertinger

Pfefferbusch in Mehrkornbrötchen

Köln am Ring

Hohenzollernring 38-40

31. Dezember 2024

 

Karotten Ingwer Suppe

Karotten, Zwiebel, Lauch, Ingwer kleinschneiden

und kurz in Öl anbraten

ablöschen mit Brühe und weichkochen 

Kokosmilch zugeben und pürieren

würzen mit Pfeffer, Salz, etwas Zucker

toppen mit gebratenen Saitlingpilzen 

und Frühlingszwiebeln

24. Dezember 2024

 

Vegane Ramen in Antwerpen

im Restaurant

Takumi Ramen 

in Antwerpen

am Groenplaats

8. und 10. Dezember 2024

 

Stammtisch bei Sissi und Franz

Friederike mit Pommes und veganer Mayo

Friederike und Burger Albert

Ginger Lime

Hamm Vegan Stammtisch

am Hammer Marktplatz

12. Dezember 2024

Saitlinge, Grünkohl, Stampf

Gebratene Kräutersaitlinge

KarottenKartoffelStampf

Grünkohl mit Zwiebeln

3. Dezember 2024 

 

Veganer Weihnachtsbrunch

im Stadtteilzentrum FeidikForum

in der Hammer City

1. Dezember 2024