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| Quiche, Ofengemüse, Sommerrollen... |
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| JoghurtSahneCreme mit Himbeeren und Schokocookies |
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| pikantes veganes Tellerchen |
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| süßes veganes Tellerchen |
Veganer Mitbringbrunch im Januar 2023
im Stadtteilzentrum FeidikForum
in der Hammer City
8. Januar 2022
Montag, 9. Januar 2023
Veganer Mitbringbrunch im Januar 2023
Donnerstag, 5. Januar 2023
Vegan bei Bach Tra Cuisine
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| Sommerrollen |
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| Maki mit Shitakepilzen |
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| Baked Maki mit Avocado |
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| Reisgericht: gebratener Tofu mit Gemüse |
Vegan bei Bach Tra Cuisine
am Marktplatz 9
in der Hammer City
bei der Pauluskirche
5. Januar 2023
Mittwoch, 4. Januar 2023
Sonntag, 1. Januar 2023
Veganer Cappuccino in Köln
Veganer Cappuccino in Köln
bei Sticky Fingers am Rheinboulevard
Silvester 2022
Silvester vegan in Köln
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| vegane Linsensuppe |
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| gegrilltes Gemüse, Bulgur, Falafel |
Silvester vegan in Köln
bei Boname bei der Deutzer Brücke in Deutz
31. Dezember 2022
Vegane Pizza
Vegane Pizza
"Funghi" beim Dominos
in der Hammer Luisenstraße
beim Hauptbahnhof
1. Januar 2023
Dienstag, 27. Dezember 2022
Vegane Tellerchen in Hahnstätten
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| Maronensüppchen |
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| Veganes Tellerchen |
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| Tofugeschnetzeltes mit Erdnusssoße |
Vegane Tellerchen in Hahnstätten
24. Dezember 2022
Donnerstag, 15. Dezember 2022
Vegan bei Bach Tra Cuisine
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| 7 Miso Suppe mit Tofu |
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| N14 Sommerrollen mit Erdnusssoße |
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| 101 und 102 Maki mit Avocado und Shitakepilzen mit Wasabi und Ingwer |
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| 30 Reis Gericht gebratener Tofu mit Gemüse und feiner Soße |
Vegan bei Bach Tra Cuisine
vietnamesisches Restaurant
am Marktplatz 10 in der Hammer City
15. Dezember 2022
Gemüsepfanne in der "Olive" in Hamm
Gemüsepfanne in der "Olive" in Hamm
beim Hamm Vegan Stammtisch
im Martin-Luther-Viertel
Bericht im Blog:
14. Dezember 2022
Sonntag, 11. Dezember 2022
Vegan in Duisburg
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| Veganer Vorspeisenteller |
Vegan in Duisburg
bei LoLu in der Duisburger City
8. Dezember 2022
Mittwoch, 7. Dezember 2022
Gebratener Tofu
Gebratener Tofu
Tofu in dünne Scheiben schneiden
zwischen Küchenrollenblättern trocknen
in die Pfanne legen und kurz anwärmen
gegen restliche Feuchtigkeit
in Sonnenblumenöl anbraten
würzen mit Salz und Pfeffer
mit Sesam bestreuen
dazu KarottenBohnen Eintopf
7. Dezember 2022
Sonntag, 4. Dezember 2022
Meine veganen Telllerchen beim Mitbringbrunch
Meine veganen Tellerchen beim Mitbringbrunch
im Stadtteilzentrum FeidikForum
in der Hammer City
Bericht im Blog:
4. Dezember 2022
Montag, 28. November 2022
Brotloser Kutscher in Freiburg
Brotloser Kutscher in Freiburg
bei Hans im Glück am Europaplatz
24. November 2022
Vegan im Schwarzwald
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| vegane Vorspeise mit Avocado und Süßkartoffel |
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| vegane Pasta |
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| Zucchini mit Kichererbsengratin |
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| vegane Vorspeise mit Tofu und Spieß |
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| Rübliküchlein mit Panna Cotta zum Dessert |
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| Getränke aus dem Notschrei Krügle |
Vegan im Schwarzwald
im Waldhotel am Notschreipass
in Todtnau
25. bis 27. November 2022
Montag, 21. November 2022
Wirsingrouladen
Wirsingrouladen
Wirsingblätter kurz blanchieren
für die Füllung:
roten Linsen kochen
zum Schluss Bulgur kurz mitkochen
Zwiebel und Knoblauch würfeln und in Leinöl anbraten
Senf, 1 TL Salz, Pfeffer, Chili, Petersilie, Dill zugeben
alles mischen und in Wirsingblättern einrollen
in der Auflaufform Hefeschmelzsoße darüber geben
6-8 min in der Mikrowelle überbacken
Hefeschmelzsoße:
Becel mit 2 EL Mehl im Topf schmelzen
mit Wirsingbrühe ablöschen und glatt rühren
1 P. Sojacuisine unterrühren
würzen mit Salz, Pfeffer und Hefeflocken
dazu Bulgurpfanne mit Zwiebel, Zucchini, Kichererbsen, Frühlingszwiebel
21. November 2022
Freitag, 18. November 2022
Pilzpfanne mit Tagliatelle
Pilzpfanne mit Tagliatelle
Zwiebeln und Knoblauch in Öl andünsten
Pilze klein schneiden, zugeben und mit andünsten
ablöschen mit Brühe oder Weißwein
vorgekochte Tagliatelle zugeben
alles zusammen dünsten
bis die Nudeln al dente sind
würzen mit Salz und Pfeffer
vegane Creme fraiche unterheben
dazu bunten Salat mit Dressing
12. November 2022
Mittwoch, 16. November 2022
Hamm Vegan Stammtisch
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| Bowl mit Falafel |
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| vegane Burger |
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| vegane Schnitzel |
Hamm Vegan Stammtisch
im R-Café beim Wassersportzentrum
auf dem Schleusenplatz
in der Hammer City
(bei grünem Licht fotografiert!)
Was es zum Beispiel auch gab:
gebackene Blumenkohlröschen
Spaghetti mit veganer Bolognese
16. November 2022
Montag, 14. November 2022
Sonntag, 6. November 2022
Joghurtcreme mit Heidelbeeren
Joghurtcreme mit Heidelbeeren
1 Päckchen gesüßten Schlagfix schlagen
mischen mit 1 gestrichenem EL Rohrzucker und 1 Becher Lupinenjoghurt
schichten mit 1 Pack zerkrümelten veganen Kokoskeksen
und tiefgekühlten Heidelbeeren
(Die grandiose Torte "schwarze Katze auf Kürbis" hat Julia gezaubert)
6. Novemberr 2022
"1000 Augen aus Hamm" beim veganen Mitbringbrunch
Veganer Heringsalat
Veganer Heringsalat
Aubergine schälen und in dünne Scheiben schneiden
Scheiben salzen, stehen lassen und Wasser ausdrücken
6 min in der Mikrowelle garen und in Stücke schneiden
kleingeschnittene Cornichons aus dem Glas in Scheiben schneiden
Zwiebel in dünne Scheibchen schneiden
Apfel und gekochte rote Beete in Würfel schneiden
1 Platte Norialgen ganz klein schneiden
alles mischen mit Mayo und Lupinenjoghurt
würzen mit Salz, Pfeffer, Dill
6. November 2022
"Blutheringe" beim veganen Mitbringbrunch:
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